沙窝萝卜怎么做好吃

沙窝萝卜怎么做好吃

沙窝萝卜是一道非常传统的川菜，独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。下面我们就来看看沙窝萝卜怎么做好吃。

材料：

• 新鲜胡萝卜
• 豆腐干
• 辣椒
• 青蒜
• 姜蒜
• 盐、鸡精、生抽

步骤：

1. 将新鲜胡萝卜洗净，去皮切成块状。
2. 将豆腐干切成块状，用开水焯一下备用。
3. 将辣椒切成细丝，姜蒜也切成细末。
4. 锅中加入适量油，将姜蒜末和辣椒丝一起煸炒出香味。
5. 加入胡萝卜和豆腐干，继续翻炒。
6. 加入少许盐和鸡精，再加入一些水，转小火煮熟。
7. 最后淋上一些生抽，撒上一些青蒜即可。

沙窝萝卜的做法其实很简单，只要选择新鲜的胡萝卜和豆腐干，并且掌握好火候，就可以做出美味的沙窝萝卜了。