四季豆怎么做好吃

四季豆是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，它富含蛋白质、维生素和矿物质，常常被用于家庭烹饪中。下面介绍几种简单易做的四季豆做法。

清炒四季豆

材料：四季豆适量、葱姜适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 将四季豆洗净，去掉两端，切成斜刀片。
2. 将葱姜切末，放入油锅中炒香。
3. 放入四季豆，加盐翻炒均匀，炒至四季豆变软熟即可。

蒜蓉四季豆

材料：四季豆适量、蒜末适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 将四季豆洗净，去掉两端，斜切成小段。
2. 将蒜末放入油锅中炒香，放入四季豆炒匀。
3. 加入适量的盐，继续翻炒至四季豆变软即可。

红烧四季豆

材料：四季豆适量、瘦肉适量、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、油适量。

做法：

1. 将瘦肉洗净切成小块，用水焯一遍备用。
2. 将四季豆洗净去掉两端切成小段，葱姜切末。
3. 锅中倒入油，放入瘦肉煸炒至变色后放入葱姜煸炒出香味，加入料酒。
4. 放入四季豆煸炒均匀，加入清水没过四季豆，大火烧开后转小火炖煮十分钟。
5. 加入老抽和生抽、白糖和盐，继续炖十分钟。收汁后即可出锅。

以上介绍的三种四季豆做法，简单易学，口感鲜美，大家可以根据自己的口味选择不同做法，享受四季豆的美味。试试看吧！